Wie ist die Idee zu 4Noo entstanden und wer steckt hinter 4noo?
Manh Tien/4Noo : Aus eigener Erfahrung wissen wir, wie schwierig es ist, ein authentisches asiatisches Essen zu zaubern. Unsere Idee entstand aus einer ganz einfachen Bitte einer Freundin, die asiatisches Essen liebt. Sie bat uns, ihr eine Einkaufstüte mit Kochanleitung zusammenzustellen, damit sie ihre Freunde beeindrucken kann. Diese Idee ging uns nicht mehr aus dem Kopf und so entschlossen wir uns, unseren Mut und Erspartes zusammen zu nehmen und 4Noo zu gründen. Die lobenswerte Erwähnung in der Presse und bei Bewertungsportalen gab uns die Sicherheit, dass wir auf dem richtigen Weg sind.
Manh Nguyen Tien ist Geschäftsführer und gleichzeitig Gründer des Unternehmens. Das restliche Team fungiert im Hintergrund als stille Investoren. Wir entschieden uns für den Namen 4Noo, weil die Zahl 4 die Anzahl von Personen widerspiegelt, welche an der Umsetzung des Konzeptes mitgewirkt haben. Das „Noo“ ist eine Abwandlung aus dem Vietnamesischen von „no“, was „satt“ bedeutet.
Wir möchten uns damit täglich vor Augen halten, dass wir uns in Geduld und Bescheidenheit üben müssen, um ein gesundes Wachstum des Unternehmens ohne Qualitätsverluste gewährleisten zu können.
Von der Idee bis zum Start, was waren die größten Herausforderungen?
Manh Tien/4Noo :Wir waren 4 Personen die das Konzept toll finden und nach 3 Monaten haben wir die ersten Flyer verteilt. Die größten Herausforderungen waren die Eltern davon zu Überzeugen das wir Food E-Commerce machen wollen.
Nach welchen Kriterien wählen Sie die Zutaten aus?
Manh Tien/4Noo :Die Zutaten werden von uns sorgfältig auf folgende Kriterien ausgewählt:
Authentität: die Zusammensetzung der einzelnen Gewürze aus den einzelnen asiatischen Ländern ist anders. Wir arbeiten je nach Rezept mit den Gewürzen des jeweiligen Landes, um die einzigartigen Geschmack widerszuspiegeln.
Frische: die frischen Zutaten werden wenige Stunden vor Zusammenstellung der Box bzw. Auslieferung von unser Lieferant geliefert. Wir setzen uns immer das Ziel die frischesten Zutaten für unsere Kunden einzukaufen, achtsam zu Verpacken und schonend zu Transportieren.
Nachhaltig: sofern möglich, setzen wir auf regionale Produkte. Bei asiatischen Zutaten nicht immer ganz einfach, aber möglich.
Ohne Zusatzstoffe oder Glutamat: Jedes Gericht von uns ist frei von Glutamat oder anderen Zusatzstoffen.
Gibt es verschiedene Boxen zur Auswahl?
Manh Tien/4Noo :Ja, es gibt neben die Normal Box (mit Fleisch) die vegetarische und die vegane Box. Da bei uns keine Abo-Box gibt, werden wir demnächst die 10er Box mit anbieten.
Wie viel kosten die Boxen?
Manh Tien/4Noo :Alle Preise sind inkl. Lieferung und Mwst.
2 Gerichte für jeweils 2 Personen –>29€
3 Gerichte für jeweils 2 Personen –>39€
2 Gerichte für jeweils 4 Personen –>49€
3 Gerichte für jeweils 4 Personen –>59€
Sind die Rezepte auch für ungeübte Köche nachkochbar?
Manh Tien/4Noo :Ja, bei der Rezeptentwicklung achten wir sehr darauf das jeder unsere Gericht ganz einfach nachkochen kann, deswegen „einfach asiatisch“. Wir zeigen unseren Kunden auf unserer Rezeptkarte mit einer bildlichen Step-by-Step Anleitung wie das Gemüse geschnitten wird oder wie lange man die einzelnen Zutaten brät. Außerdem sind die einzelnen Zutaten sind von uns bereits abportioniert für 2 Personen, sodass nichts schief gehen kann. Jeder Kochanfänger kann ein köstliches asiatisches Menü mit unserer Box zaubern.
4Noo, wo geht der Weg hin? Wo sehen Sie sich in fünf Jahren?
Manh Tien/4Noo :Als nächstes wollen wir eine bundesweite Lieferung einführen. In den nächsten fünf Jahren streben wir an unsere Boxen auch im Ausland anbieten zu können.
Zum Schluss: Welche Tipps würden Sie angehenden Gründern mit auf den Weg geben?
Manh Tien/4Noo :Nicht den Mut verlieren, der Weg ist das Ziel! Ohne die kleinen und großen Stolpersteine auf dem Weg kann man sich nicht zu einem guten Unternehmer entwickeln. Mein Liebling Spruch ist „Idee schlägt Budget“ – gerade als Startup mit Bootstrapping sehr wichtig. Glaube fest an deine Idee deinen Traum. Finde Lösungen und suche keine Probleme. Was man noch nicht unterschätzen ist, ist das „Netzwerken“, ohne Kontakte wird es schwer.
Weitere Informationen finden Sie hier
Wir bedanken uns bei Manh Tien für das Interview
Aussagen des Autors und des Interviewpartners geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion und des Verlags wieder.
