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JANUR Cashewkerne

PRODUKTNEUHEIT JANUR KARAMELLISIERTE CASHEWKERNE

Gerade mal ein halbes Jahr ist es her, da wirbelte JANUR Kokosblütenzucker durch den Zuckermarkt. Der soziale Hintergrund von JANUR und die besondere Verpackung machten das Projekt schnell erfolgreich. Nun ist die nächste Produkt- Rakete in den Startlöchern – eine absolute Neuheit: In Kokosblütenzucker karamellisierte Cashewkerne mit einer Prise Meersalz. Mit dieser Produktneuheit holten wir auf dem diesjährigen Genussgipfel von Corpus Culinario den 3. Platz. Die Jury war begeistert und unsere Fans warten schon sehnsüchtig, dass es endlich los geht. Starten wir also diese Woche durch: Am 11.07.2015 sind die Cashews online auf www.kokoszucker.de.

Das Besondere: Durch mehrfache Röstung der Cashewkerne entsteht knusprig-cremiger Cashew-Crunch. In ein Kleid aus JANUR Kokosblütenzucker und einer Prise javanesischem Meersalz gehüllt, wird daraus eine raffinierte Köstlichkeit mit absolutem Suchtpotential.

Die karamellisierten Kokosblütenzucker Cashews glänzen aber nicht nur durch ihren einzigartigen Geschmack, sie haben auch in Sachen Nährwert ihren Reiz. Denn schon die Cashewkerne an sich liefern jede Menge Eiweiß, Mineralstoffe und Vitamine, sie sind zudem reich an Tryptophan und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Hervorragend ergänzt werden die Schalenfrüchte durch den nährstoffreichen Kokosblütenzucker: Er enthält zahlreiche Aminosäuren und liefert ebenfalls wichtige Mineralstoffe und Vitamine. JANUR Karamellisierte Cashewkerne bringen puren Genuss ohne Reue.

Und wer sie nicht pur genießen möchte: Als Topping über dem Salat oder Eis ebenfalls eine Delikatesse. Cashewkerne

Darüber hinaus verbergen sich hinter der Marke JANUR (javanesisch das Palmblatt) nicht nur feine Kokosblütenzucker- Produkte, sondern auch Lebensgeschichte und javanesische Tradition: „Die Idee für mein Projekt fiel mir förmlich wie die Kokosnuss in den Schoß“, so JANUR-Gründerin Vivien Vogt. „Mit einem meiner besten javanischen Freunde fuhr ich in den Dschungel zu seinem Großonkel. Wie er mir sagte, ist die Abgeschiedenheit der Berge Javas die Heimat seiner Familie. Dort lebt sie ausschließlich von der Zuckerernte – einer sehr alten Familientradition. Ich verbrachte einige Tage in den Bergen, nahm am familiären Alltag teil und lernte bis ins Detail das aufwendige Handwerk der Kokosblütenzucker-Ernte und -Produktion kennen. Begeistert vom Geschmack, der Qualität und vor allen Dingen der Lebensweise der Menschen, wuchs der Gedanke, hier eine Brücke zwischen beiden Welten zu schlagen und diese seltene Köstlichkeit nach Deutschland zu holen.“

Und so stammt nicht nur JANUR Kokosblütenzucker und dessen Bambus-Verpackung aus Java, sondern auch die Cashewkerne und das Meersalz für unsere Produktneuheit. Denn JANUR hat zum Ziel, mindestens 95% der Wertschöpfung auf Java zu belassen.

ALL UNSERE PRODUKTE GIBT ES AUF WWW.KOKOSZUCKER.DE

Quelle VV Kokosblütenzucker GmbH

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