Tag Archives: Xavier David

Coulommiers, Tomme de Savoie, Reblochon de Savoie Die Geschichte von Xavier David beginnt im Jahre 1969 Xavier David, französischer Maître Fromager, gründete das Unternehmen Fromi und exportiert als erster gereiften Rohmilchkäse aus Frankreich nach Deutschland. 2009 kreierte Fromi anlässlich seines 40-jährigen Jubiläums und als Hommage an seinen Gründer die Marke …

Das Rezept für die Herstellung des Camemberts wurde 1791 von Marie Harel, einer Bäuerin aus dem Dorf Camembert, in der Normandie erfunden.