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Anti-Fraud-Startup Red Points sammelt 20 Millionen Euro ein

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Red Points

IRIS investiert gemeinsam mit Summit Partners und Eight Roads in die KI-basierte Plattform zur Verhinderung von Umsatzverlusten durch Online-Fälschungen, Piraterie und Nachahmungen

Red Points, die weltweit am häufigsten genutzte Plattform zur Bekämpfung von Online-Markenmissbrauch, schließt erfolgreich eine neue Finanzierung in Höhe von 20 Millionen Euro ab.

Angeführt wird die Runde vom europäischen VC IRIS, gemeinsam mit den bestehenden Investoren Summit Partners und Eight Roads. Mit dem frischen Kapital wird Red Points die Entwicklung seiner KI-basierten Technologie-Suite weiter vorantreiben, um die steigende Kundennachfrage bedienen zu können.

Damit steigt das Beteiligungsvolumen seit der ersten Investitionsrunde im Jahr 2014 auf nunmehr insgesamt 76 Millionen Euro. Red Points wurde 2011 in Barcelona gegründet und wird von Laura Urquizu geleitet. Derzeit hat das Unternehmen 300 Mitarbeiter in Niederlassungen in Europa, Nordamerika und Asien.

Red Points identifiziert Fälschungen im Wert von Milliarden
Die Lösung scannt das Internet im Auftrag seiner Kunden, um gefälschte Produkte zu entfernen, betrügerische Profile und Websites zu löschen, Online-Piraterie zu beseitigen sowie Inhaltsrechte zu beanspruchen – und verhilft Marken so zu mehr Sichtbarkeit, etwa auf Websites, sozialen Medien, Apps und NFT-Plattformen. Red Points arbeitet mit globalen Marken aus den Bereichen Mode, Sport, Konsumgüter, Haushaltswaren, Finanzen, Elektronik und Software zusammen. Dank Red Points konnte etwa die Bekleidungsmarke Hugo Boss 9.200 Produktlistungen vom Netz nehmen, hinter denen sich Fälschungen verbargen. Weitere Kunden sind Electrolux, Fila, Real Madrid, Lowa Sportschuhe und Puma. Allein in den letzten 12 Monaten hat Red Points gefälschte Angebote im Gesamtwert von mehr als 1,7 Milliarden Euro aus dem Verkehr gezogen.

Mit dieser skalierbaren, kosteneffizienten Tech-Suite hat Red Points eine Branche aufgemischt. Inmitten eines Booms von Online-Betrügereien – ein Trend, der durch die COVID-19-Pandemie beschleunigt wurde – ist das Unternehmen weiterhin schnell gewachsen, hat seinen Kundenstamm kontinuierlich erweitert und kürzlich die Marke von mehr als 1.000 Firmenkunden geknackt. 

Durch Betrug verloren gegangene Einnahmen zurückgewinnen
„Die OECD schätzt, dass gefälschte Waren die Weltwirtschaft jährlich über 450 Milliarden Euro kosten. Red Points ermöglicht es Unternehmen, durch Betrug verloren gegangene Einnahmen und Markenwerte zurückzugewinnen. Diese neue Finanzierung wird uns dabei helfen, die Einführung der Technologien, mit denen dies effektiv möglich ist, zu beschleunigen, sagt Laura Urquizu, CEO & President bei Red Points

„Unternehmen haben große Mühe, mit der enormen Zunahme von Markenbetrug Schritt zu halten. Mit der einzigartigen, automatisierten und hoch skalierbaren Plattform ist Red Points führend bei der digitalen Betrugsbekämpfung, sagt Itziar Estevez Latasa, Partner und Mitglied des Board of Directors bei IRIS. „Dass Red Points in der Lage ist, branchenunabhängig betrügerische Netzwerke aufzudecken und sich auf jene Verstöße zu konzentrieren, die den größten Schaden anrichten, das beeindruckt uns außerordentlich. Aus diesem Grund ist IRIS sehr stolz darauf, Teil der Red-Points-Reise zu sein.

Quelle ELEMENT C GmbH

Caeli Wind begrüßt BVG-Urteil zu Wind im Wald

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405 Quadratkilometer Fläche für Windkraft gerettet


Caeli Wind, Deutschlands erster privater Online-Marktplatz für Windkraftflächen, begrüßt das Urteil des Bundesverfassungsgerichts zum Thüringer Waldgesetz. Das Gesetz hätte ein Pauschalverbot für Windräder im Wald in Thüringen bedeutet und ist exemplarisch für die Blockadehaltung gegenüber der Windenergie.

Caeli Wind hat in der Folge mithilfe seiner Routinen zur Analyse und Bewertung von Windkraftflächen berechnet, wieviel Fläche in Thüringen damit für den Windkraftausbau potenziell verfügbar wird – nämlich etwa 405 Quadratkilometer. Die Fläche berücksichtigt bereits andere Restriktionen wie Flugverbotszonen oder Naturschutzgebiete. Sie entspricht etwas mehr als 2,5 Prozent der Gesamtfläche Thüringens – damit könnte der Freistaat auf einen Schlag das 2-Prozent-Ziel der Bundesregierung für den Windkraftausbau erreichen. Aus Berechnungen anhand einer Referenzanlage ergibt sich für die Fläche ein Windkraft-Erzeugungspotenzial von 11.138 MW.

Das Urteil hat darüber hinaus Signalwirkung für vier weitere Bundesländer, die Wind im Wald bisher kategorisch verbieten: nämlich für Mecklenburg-Vorpommern, Sachsen, Sachsen-Anhalt und Schleswig-Holstein. Nach Berechnungen von Caeli Wind werden in diesen Bundesländern damit insgesamt mehr als 2.246 Quadratkilometer an Potenzialflächen wieder verfügbar – ein riesiger Schritt für die weitere Energiewende in Deutschland.

Caeli Wind möchte mit seinem Analysetool und seinem Marktplatz bürokratische Hürden einreißen und Prozesse beschleunigen. „Das Urteil des Bundesverfassungsgerichts ist genau nach unserem Geschmack, denn es baut unnötige Hindernisse beim dringend benötigten Windkraftausbau ab“, erklärt Heiko Bartels. „Bundesländer dürfen nicht über ihren Kompetenzbereich hinaus die Nutzung von Waldflächen für die Windkraft sperren. Wir brauchen jede Windkraftanlage, um die Energieversorgung Deutschlands zu diversifizieren.“

Titelgrafik: Bild von Oimheidi auf Pixabay

Quelle Caeli Wind GmbH

Die neuesten Entwicklungen in der Welt von Krypto, NFTs und Co

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Die Welt der Kryptowährungen und NFTs entwickelt sich stetig weiter. So gibt es viele Neuigkeiten in Bezug auf Bitcoin, großen Investoren und neuen Innovationen. Eine Frage, die viele Menschen derzeit beschäftigt, ist unter anderem die Entwicklung von Bitcoin. Nach einem Anstieg auf über 20.000 Dollar im vergangenen Monat, verliert er wieder deutlich an Wert. Zudem meldet die Kryptobörse FTX Insolvenz an. Auch stehen US-Bitcoin Miner vor dem Aus. Was sind die Hintergründe? Und welche weiteren Entwicklungen gibt es noch?

Schwacher Bitcoin-Kurs nach Insolvenzanmeldung der FTX

Eine der größten Kryptobörsen FTX meldete vor Kurzem Insolvenz an. Der ehemalige Geschäftsführer Sam Bankman-Fried ist zurückgetreten. Nun droht Gefahr für den Bitcoin-Kurs: So ist der Marktwert von circa 20.000 Dollar – zuletzt am 7. November – innerhalb der nächsten 5 Tage auf 15.000 Dollar gesunken. Laut dem Bitcoin Miner Sell Pressure Diagramm war der Verkaufsdruck der Miner seit fünf Jahren noch nie so hoch wie jetzt. Dies twitterte kürzlich Charles Edwards vom Capriole Fund.

Bitcoin-Miner vor dem Kollaps

Angesichts der letzten Entwicklungen drohen Bitcoin-Miner nun auch die Insolvenz. Zwar hat die Exchange Binance kürzlich einen Fonds in Höhe von 500 Millionen für viele Firmen aufgestellt, doch für einige scheint es schon zu spät zu sein. So steht unter anderem das Bitcoin-Mining-Unternehmen Core Scientific vor dem Aus. Bitcoin hat in den vergangenen Tagen eine deutliche Talfahrt hingelegt. Auch die immer mehr benötigte Rechenleistung und der hohe Energieverbrauch spielen eine große Rolle. Es ist unklar, inwiefern einige Unternehmen ihr Geschäft wieder stabilisieren können.

Samsung als einer der Top-Investoren in Krypto

Laut einer Studie gilt Samsung als der aktivste Investor unter den Top 40 Investoren in Krypto und Blockchain Start-Ups. So investierte das Unternehmen zwischen September 2021 und Juni 2022 in 13 Krypto- und Blockchain-Unternehmen. Inzwischen plant das südkoreanische Unternehmen sogar in Zusammenarbeit mit sechs weiteren Kapitalgesellschaften die Gründung einer eigenen Kryptobörse für 2023. Laut den lokalen Medien stehen Security-Token im Fokus der geplanten Börse. Bereits 2021 hatte Samsung die Gründung einer Kryptobörse angepeilt. Letztlich musste das Projekt aufgrund eines Fachkräftemangels vorzeitig beendet werden. Nun gibt es wieder gute Aussichten. Nebenbei arbeitet Samsung auch an zahlreichen Blockchain-Apps und der Entwicklung von Mining Chips.

„SoHo House für Web 3“ ist nun eröffnet

Gute Neuigkeiten für Wissbegierige der Krypto-Welt: Das „SoHo House für Web3“ hat erstmalig am 22. Oktober in Paris die Türen geöffnet. Die NFT Factory wurde konzipiert von John Karp, dem Entrepreneur hinter Hackathon und der jährlichen Non Fungible Conference (NFC). Er bezeichnet das dreistöckige Haus als das „SoHo House für Web3“ mit zahlreichen Bildungs- und Entertainmentmöglichkeiten. Es haben insgesamt 128 Gründungsmitglieder mitgewirkt, mit Experten aus den Bereichen Technologie, Finanzen, Gaming und Fashion.

Darunter befinden sich auch namenhafte Unternehmen wie Allianz Accelerator, BNV, Ethereum France und Ledger. Im Erdgeschoss finden Workshops in den Themenbereichen Wallets und Mining statt. Im Untergeschoss befindet sich ein Raum für mögliche Bildungswege mit Seminaren und Debatten. Der Investors‘ Club befindet sich hingegen im ersten Stockwerk. Hier werden unter anderem Meetings gehalten. Ziel der Einrichtung ist es, die allgemeine Öffentlichkeit auszubilden, die NFT-Community zusammenzubringen und das Ökosystem des französischen Web3 mithilfe von Start-Ups und Projekten zu fördern. So werden auch NFT-Kunstwerke ausgestellt. Ein Besuch in der NFT Factory ist definitiv eine Bereicherung für alle NFT-Fans. 

Warner Bros. plant eine NFT-Kollektion mit Game of Thrones

Zu einer der angesagtesten Serien der Welt soll nun eine NFT-Kollektion veröffentlicht werden: Warner Bros. kündigte an, eine NFT-Kollektion in Zusammenarbeit mit der Plattform Nifty’s herauszubringen. Die NFT-Kollektion mit dem Namen „Game of Thrones: Build Your Realm“ wird voraussichtlich zum Jahreswechsel auf den Markt gebracht.

Eigentümer der NFTs haben die Möglichkeit, eigene Avatare aus der Serie zu gestalten und Zugang zu zusätzlichen Items zu erlangen, um ihre Avatare samt ihrem eigenen Königreich zu vervollständigen. Zwar gibt es noch keine offiziellen Angaben zu den NFT-Preisen, jedoch ist davon auszugehen, dass Warner Bros. und Nifty’s von der Veröffentlichung eindeutig profitieren werden.

Fazit

Die Krypto-Welt ist dauerhaft im Wandel. Eine der wichtigsten Neuigkeiten ist die Insolvenz von FTX und die Folgen des fallenden Bitcoin-Kurses. Miner-Unternehmen haben es derzeit besonders schwierig und leiden unter den finanziellen Schwierigkeiten. Dennoch gibt es auch gute Nachrichten: Die Welt der NFTs entwickelt sich stetig weiter durch Innovationen wie der NFT Factory in Paris oder der der kommenden Game of Thrones NFT-Kollektion. Auch sind große Unternehmen wie Samsung noch immer unter den Top-Investoren in Krypto und Blockchain-Startups. Die Stimmungen auf dem Krypto-Markt sind vielfältig.

Autorin:

Jacqueline Lehmann ist Managerin für Crypto Assets bei Green Capital und Beteiligungen AG. Die Firma bietet u.a. OTC als Dienstleistung an. https://www.greencapital-b.ch/digital-assets/

Bildquelle @thani9412 Thanihan Manickham

Aussagen des Autors und des Interviewpartners geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion und des Verlags wieder

Bewegung im Voice-Markt

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MUUUH! Group übernimmt Conversational AI Agentur Beyto

Die auf das Erfolgsmodell Kundenzentrierung spezialisierte MUUUH! Group mit derzeit 250 Mitarbeitenden in Osnabrück und Berlin investiert in die Entwicklung intelligenter Sprachassistenten: Mit Beyto übernimmt die Unternehmensgruppe eine der führenden deutschen Voice-Agenturen und verstärkt damit ihr Portfolio im Bereich Conversational AI.

MUUUH! unterstützt Unternehmen mit einem einzigartigen Paket aus Beratung, Kreation und technologiebasierten Interaktionen, um Auftraggebende an allen Kundenschnittstellen langfristig erfolgreich zu machen. Die Übernahme von Beyto unterstreicht die strategische Bedeutung und das große Marktpotenzial von Voice als direktem und interaktiven Kommunikationskanal.

Jens Bormann, der Gründer und geschäfts- führende Gesellschafter der MUUUH! Group, ist davon überzeugt, dass Conversational AI die Zukunft gehört. Er sagt: „Die extrem nach- gefragte Expertise nach anspruchsvollen automatisierten Dialog-Lösungen nimmt kontinuierlich zu – und unter wirtschaftlichem Druck wird sich das noch verstärken. Phone- bots, also telefonische Voicebots, sind aktuell der am stärksten wachsendende Bereich bei uns. Die emotionale, direkte Kommunikation über Sprachassistenten wie zum Beispiel Amazon Alexa ist der Blick in die Zukunft: Wir sehen hier enorme Möglichkeiten für die Kundengewinnung und Kundenbindung, die bis- lang noch nicht einmal im Ansatz ausgeschöpft werden.“

Beyto hat bereits zahlreiche Voice-Projekte für Unternehmen und Organisationen wie BOSCH, BAYER, den WDR oder den Deutschen Blinden- und Sehbehindertenverband e.V. umgesetzt und arbeitet als empfohlene Alexa Skill-Agentur eng mit Amazon zusammen. Mit dem „Stream Player“ – der auch über Deutschlands führenden Audiovermarkter RMS vertrieben wird – hat die Agentur einen der erfolgreichsten deutschen Skills im Portfolio, der schon heute Aufrufe in zweistelliger Millionenhöhe pro Jahr generiert. Darüber hinaus hat Beyto in den letzten Jahren regelmäßig umfassende Marktstudien zu Smart Speakern und Sprachanwendungen durchgeführt und diese zentrale Datenbasis dem gesamten Markt zur Verfügung gestellt.

„Nachdem wir vor zwei Jahren bereits die Agentur Future of Voice übernommen haben, verfügen wir mit Beyto jetzt über eine weitere starke Marke in unserem Unternehmens- bereich Conversational AI. Und mit Beyto-CTO Daniel Mittendorf stößt ab sofort ein erfahre- ner Alexa Champion zu unserem Team, der wohl zu den weltweit erfolgreichsten Entwick- lern von Sprachanwendungen zählt. Wenn es um Voice geht, sind wir für den deutsch- sprachigen Raum jetzt definitiv die erste Adresse“, ist Ben Ellermann überzeugt. Er verantwortet die MUUUH! Next GmbH, unter deren Dach Beyto auch zukünftig als eigen- ständige Marke weitergeführt werden soll.

Claudius Herz und Maik Metzen, die Beyto 2019 in Berlin gegründet und seitdem die Entwicklung des deutschen Voice-Markts voran- getrieben haben, konzentrieren sich zukünftig auf die Führung ihrer dynamisch wachsenden Performance Marketing Agentur AdStrive, mit der sie letztes Jahr gestartet sind. Die mit der MUUUH! Group abgeschlossene Übernahme werten sie als positives Signal für die Branche, wie Claudius Herz sagt: „Sprachgesteuerte Prozesse werden unseren Alltag revolutionieren. Für diesen Strukturwandel konnten wir mit Beyto bereits einiges bewegen. Es war uns wichtig, dass diese Arbeit fortgesetzt wird. Mit MUUUH! haben wir unseren Wunschpartner gefunden, der vom Potenzial dieses Zukunftsmarkts ebenso überzeugt ist.“

Bild Claudius Herz und Maik Metzen (v.l.n.r.) Gründer der Beyto GmbH
sowie Gründer und Geschäftsführer der AdStrive GmbH

Quelle MUUUH! Next GmbH

Fiverr mit neuem Country Manager DACH

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florian müller

Florian Müller leitet die Geschäfte der Freelancer:innen-Plattform ab sofort aus der Niederlassung in Berlin.

Fiverr International Ltd. (NYSE: FVRR), revolutioniert die Art und Weise, wie die Welt zusammenarbeitet. Ab sofort ist Florian Müller neuer Country Manager von Fiverr und wird den Geschäftsausbau in der DACH-Region verantworten.

Der Experte für digitales und strategisches Marketing ist selbst erfahrener Gründer (u.a. FM Consulting und nonu.Berlin) und wird sein unternehmerisches Gespür in seine neue Rolle bei Fiverr einbringen.

„Deutschland ist einer der wichtigsten Märkte für Fiverr“, betont Micha Kaufman, Gründer und CEO von Fiverr. „Wir freuen uns über das stetige Wachstum in den letzten Jahren. Neben den Englisch-sprachigen Ländern ist Deutschland unser größter Markt. Wir investieren kontinuierlich in die Lokalisierung unserer Angebote und freuen uns über den Zugang von Florian Müller, der unser Wachstum in der DACH-Region weiter vorantreiben wird.“

„Der Arbeitsmarkt in Deutschland ist im Wandel. Forderungen nach mehr Flexibilität seitens der Mitarbeiter sowie der zunehmende Fachkräftemangel, der durch die Verrentung der Babyboomer noch weiter an Fahrt aufnimmt, stellen Unternehmen vor große Herausforderungen“, erklärt Florian Müller. „Diejenigen, die die Fähigkeit besitzen, den Personalbedarf sowohl bei rückläufigen Geschäften als auch zu Stoßzeiten flexibel zu decken, werden in Zukunft weiter erfolgreich sein. Hier bietet Fiverr eine Talent-Cloud-Lösung, die ich bei Freiberufler:innen sowie Unternehmen als feste Größe etablieren möchte.”

Quelle s.immer communications GmbH

tado°’s schwarzes Smartes Thermostat ab jetzt erhältlich

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Die schwarze Version des preisgekrönten Smarten Thermostats von tado° ist ab jetzt erhältlich. Das Smarte Thermostat Black Edition wurde gemeinsam mit der tado° Community entwickelt und bietet Kunden neue Möglichkeiten, ihre Inneneinrichtung zu gestalten und ein Design-Statement zuhause zu setzen. 

Während die Energiepreise weiter in die Höhe steigen, sparen tado° Kunden mit dem Smarten Thermostat durchschnittlich 22 % Heizkosten pro Jahr ein. So zahlt beispielsweise eine Familie im Einfamilienhaus mit einer Erdgas-Zentralheizung mit Warmwasserbereitung aktuell jährlich 3058 Euro Heizkosten. (1) Mit Smarten Thermostaten spart die Familie 673 Euro ein. Die Anschaffungskosten amortisieren sich innerhalb von weniger als sechs Monaten.

Entwickelt mit der tado° Community
Zusammen mit der Community arbeitete tado° an einer Lösung, die mehr Menschen Zugang zu den smarten Features der tado° Thermostate ermöglicht und gleichzeitig zum individuellen Einrichtungsstil passt. Nach mehreren Befragungsrunden war das dunkle Display ein deutlicher Favorit. 

Christian Deilmann, Mitgründer und CPO von tado° sagt: „Wir haben festgestellt, dass die tado° Kunden gerne mehr Möglichkeiten hätten, um tado° in den Einrichtungsstil ihres Zuhauses zu integrieren. Die Community hat sich vor allem ein dunkles Thermostat gewünscht. Wir haben es geschafft, die richtigen Materialien und das Design zusammenzubringen und sind stolz, dass wir den Kunden diese elegante Produktversion anbieten können.”

Dark Mode
Für ein ganzheitliches Erlebnis steht seit Oktober auch der Dark Mode für die App zur Verfügung. tado° Kunden nutzen den Dark Mode zum einen aus ästhetischen Gründen, zum anderen aber auch, um weniger Batterie ihres Smartphones zu verbrauchen oder in dunklen Umgebungen wie in der Nacht die Temperatur zu überprüfen. Mit optimiertem Kontrast und Farben ist der Dark Mode die perfekte Ergänzung zum Smarten Thermostat Black Edition. Auch jedes andere tado°-Produkt kann mit der App im Dark Mode gesteuert werden. Der Dark Mode kann in den Geräteeinstellungen von iOS und Android aktiviert werden.   

Verfügbarkeit
Das Smarte Thermostat Black Edition ist ab jetzt als Starter Kit (Verkabelt und Funk) sowie als Zusatzprodukt im tado° Online-Shop und bei folgenden Partnern erhältlich: Amazon, tink, Otto, Cyberport. Der UVP für die Starter Kits liegt bei 219,99 € für die verkabelte Variante und 249,99 € für die Funk-Variante.

tado°’s schwarzes Smartes Thermostat ab jetzt erhältlich

Fußnoten:
(1):  https://www.bdew.de/service/daten-und-grafiken/bdew-gaspreisanalyse/

Quelle Bild und Text: tado GmbH

Vom Fotobuch zum Werbespot

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memories2make

Das Fotobuch-Start-Up memories2make sichert sich eine höhere sechsstellige Finanzierung. Mit den neu gewonnenen Mitteln rollt das junge Unternehmen ab Mitte November eine bundesweite TV-Kampagne auf den Sendern SAT1, SIXX und dem Streamingdienst Joyn aus.

Andreas Paulheim und Marcel Mihalca wurden während des Lockdowns im November 2020 zu Jungunternehmern und gründeten ihr eigenes StartUp: memories2make.

Die zwei Günzburger wollten Paaren die Möglichkeit geben, aus dem Alltag das Beste zu machen und wurden dafür bereits ein Jahr später mit über 30.000 verkauften Exemplaren ihres Buches „memories2make – for couples“ belohnt. Heute vertreiben sie weitaus mehr als nur Bücher: sie verkaufen wertvolle Erinnerungen.

„Wer rastet, der rostet.“ – diesen Satz haben Andreas und Marcel zur Unternehmensphilosophie erklärt und entwickelten Fotobücher mit Challenges für Paare mit dem Ziel, den monotonen Alltag zu verlassen und die Beziehung miteinander wieder in Schwung zu bringen. Doch zunächst muss diese Challenge aufgerubbelt werden. Nach erfolgreich abgeschlossener Challenge wird mit einer Instax Sofortbildkamera ein Foto von sich geschossen und das Bild als Erinnerung neben die Challenge geklebt. Eine Erinnerung, die auf Dauer bleibt.

Bereits Anfang 2022, kurz nach Abschluss des ersten Geschäftsjahres, suchten die zwei Jungunternehmer nach Investoren, um den immer steigenden Bestellzahlen Herr zu werden. Die Entscheidung fiel auf die Lionswiss Group aus Neu-Ulm und einen weiteren privaten Business Angel. Insgesamt wurde ein höherer sechsstelliger Betrag in memories2make investiert. Ab Mitte November 2022 startet das Unternehmen auf den Sendern SAT1, SIXX und dem Streamingdienst Joyn eine bundesweite Fernsehkampagne mit einem gesamten Werbevolumen im siebenstelligen Bereich.

Fünf Wochen lang werden über 550 verschiedene Werbespots ausgestrahlt und ein sechsstelliges Budget in Online Marketing investiert um eine Reichweite von bis zu 70 Millionen Menschen zu erreichen. Für das zweite Geschäftsjahr 2022 wird durch die Kampagne und der Launch neuer Produkte ein Umsatzanstieg zwischen 300% und 400% im Vergleich zum Vorjahr (Umsatz 2021: 1.027.000€) erwartet.

„Die Finanzierung und die TV-Kampagne sind ein großer Schritt für unser junges Unternehmen. Am meisten freut mich, dass wir trotz der gestiegenen Produktionsmengen daran festhalten konnten, dass alle Produkte in Deutschland hergestellt und vollkommen plastikfrei versendet werden. Sowohl das Papier als auch der Versand sind CO2-neutral. Denn nur mit einem schönen Planeten kann man schöne Erinnerungen sammeln“, sagt Marcel Mihalca, Co-Founder von memories2make.

Quelle Memories2Make GmbH

Dramatic Cake – Formvollendet Süßes

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dramatic cake

Dramatic Cake – Formvollendet Süßes bietet Inspiration für Fachleute aus Konditorei und Patisserie sowie ambitionierte Hobbykonditoren

Spiegeleier sind süß, Guinness wird mit der Kuchengabel gegessen und die einzige Gefahr, die von Uranium ausgeht, ist die Suchtgefahr. Klingt ein bisschen verrückt? Ist es wahrscheinlich auch. Aber genau das macht den Zauber der süßen Kunstwerke aus, die die beiden Autoren Michael Leiter und Matthias Krenn in einem neuen Fachbuch für Patissiers und Konditoren mit viel Liebe zum Detail kreiert haben. Die beiden Meisterkonditoren zeigen in “Dramatic Cake – Formvollendet Süßes”, neu erschienen im Trauner Verlag, moderne und unkonventionelle Zugänge zur traditionellen Konditorkunst auf.

Michael Leiter und Matthias Krenn zelebrieren das Experimentieren mit Farben und Formen, bringen ungewöhnliche Ingredienzen ins Spiel und lassen auf diese Weise außergewöhnliche Leckerbissen entstehen. Die traditionelle Konditorei wird dabei kräftig aufgemischt. So nehmen bewährte Klassiker neue, ungeahnte Formen an, die zu Heiterkeit und Staunen anregen. Selbst vor Broten machen die beiden Autoren nicht halt. Ihre süßen Brote mit den aberwitzigsten Belägen sind dazu gemacht, bei Kunden für Verwunderung, aber auch Furore zu sorgen. Das neue Buch richtet sich an Patissiers und Konditoren, die mit Kunstwerken aus der Backstube neugierig machen wollen – neugierig auf das nächste Geschmackserlebnis, die nächste süße Überraschung in pfiffigem Gewand.

“Über den Tellerrand blicken”

Das Credo der beiden Autoren lautet: “Push your boundaries, verschiebe deine Grenzen – und einfach mal über den Tellerrand blicken”. In “Dramatic Cake” zeigen sie auf rund 272 Seiten, wie das geht. Die Zutaten für die raffinierten Süßspeisen sind außergewöhnlich und innovativ. Fein aufeinander abgestimmte Geschmackskomponenten sorgen für ein nuanciertes Aromenspiel. Die Herstellung wird Schritt für Schritt erklärt. Zusätzlich sorgen eine Auflistung der verwendeten Materialien und Lebensmittel sowie eine ausführliche Begriffserklärung dafür, dass sich auch ambitionierte Laien an die Kunst der Konditorei heranwagen können.

Ästhetik und Genuss gehen Hand in Hand

Sowohl Fachleute aus Konditorei und Bäckerei als auch Lehrlinge und Hobbykonditoren finden in „Dramatic Cake“ Inspiration für außergewöhnliche Gaumenfreuden. Mit viel Kreativität verführen Leiter und Krenn zum selber Ausprobieren. Dabei gehen Ästhetik und Genuss Hand in Hand. Apropos: Da das Auge bekanntlich auch verwöhnt werden möchte, hat Fotograf Bernhard Bergmann die kunstvoll arrangierten Backstücke mindestens ebenso kreativ für das Buch in Szene gesetzt. Die sensationellen Produktfotos beflügeln die Inspiration und steigern die Vorfreude aufs Backen.

Dramatic Cake – Formvollendet Süßes
Michael Leiter, Matthias Krenn
272 Seiten, Hardcover
ISBN 978-3-99113-230-1
Preis: 74,90 Euro
Trauner Verlag

Titelbild Matthias Krenn (l.) und Michael Leitner präsentieren ihr neues Buch „Dramatic Cake – Formvollendet Süßes“, erschienen im Trauner Verlag Bildquelle: Oskar Fleischhanderl/Trauner Verlag

Quelle Trauner Verlags / KERBLER & PROCK OG

Frohe Weihnachten, merry Christmas und buon Natale

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Marriott Bonvoy
Europe, Copenhagen, Moxy Copenhagen Sydhavnen

Marriott Bonvoy auf Entdeckungstour zu den stimmungsvollsten Weihnachtsmärkten Europas

Die Weihnachtszeit rückt immer näher: Marriott Bonvoy präsentiert passend dazu eine Top-Auswahl mit Reisezielen, in denen man einige der stimmungsvollsten Weihnachtsmärkte Europas erleben kann – von Straßburg über Budapest bis Kopenhagen.

Straßburg

WESHALB ES ZU DEN TOPZIELEN GEHÖRT: Straßburg ist weithin als Weihnachtshauptstadt bekannt: Der Straßburger „Christkindelsmärik“ beherbergt über 300 Holzhütten verteilt über die verschiedenen berühmten Plätze der Stadt. Er geht auf das Jahr 1570 zurück und ist damit einer der ältesten Weihnachtsmärkte in Europa. Im Herzen des Place Kléber steht ein majestätischer, 30 Meter hoher Weihnachtsbaum, der jeden Tag mit Einbruch der Dunkelheit beleuchtet wird und die Stadt mit Tausenden von funkelnden Lichtern und bunten Ornamenten erhellt. 

HOTELEMPFEHLUNG: Nach einem ausgiebigen Streifzug durch die nach Zimt duftenden Straßen und Stände, die jede Menge Süßigkeiten wie die kleinen Bredle-Plätzchen und Handwerk verkaufen, lässt es sich im trendigen, von Pop-Art inspirierten Aloft Strasbourg Etoile entspannen. Das Hotel mit 123 Zimmern liegt im Herzen des Viertels Nolistra in der Nähe der Kathedrale Notre-Dame und des Europäischen Parlaments und verfügt über eine lebhafte Lobby, die Menschen zusammenbringt. Die Wxyz-Bar des Hotels ist ideal für Musikliebhaber und entführt Gäste mit akustischen Live-Auftritten und Cocktails in die Welt der Töne. Für Entdecker, die ihre Zeit in der Stadt voll ausnutzen möchten, bietet der hoteleigene Refuel Market rund um die Uhr Selbstbedienung mit Getränken und Snacks.

Preise ab 159 EUR pro Nacht, buchbar auf Marriott.de

Wien

WESHALB ES ZU DEN TOPZIELEN GEHÖRT: Berühmt als Heimat klassischer Komponisten wie Mozart, Beethoven, Schubert und Strauss, können sich Besucher auf den charmanten Wiener Weihnachtsmärkten vor dem Rathausplatz in eine andere Zeit zurückversetzen lassen. Die Märkte versprühen weihnachtliche Stimmung und bieten handgefertigte Geschenke und köstliche Delikatessen an. In Wien auf königlichen Spuren zu wandeln, ist immer eine Reise wert.

HOTELEMPFEHLUNG: Dieses palastartige Hotel war ursprünglich die Privatresidenz von Prinz Philipp von Württemberg und empfängt seit 1873 kosmopolitische Gäste. Schnell wurde es zu einem Treffpunkt für Feinschmecker und Musikliebhaber. An Wiens berühmter Ringstraße, direkt neben dem Musikverein gelegen, bietet das Hotel Imperial, a Luxury Collection Hotel, Vienna mit seinen 79 Zimmern und 59 Suiten einen idealen Ausgangspunkt, um die Kaiserstadt mit all ihren prächtigen Sehenswürdigkeiten zu erkunden. Am Heiligen Abend ab 17 Uhr empfängt das Hotel seine Gäste mit einem Sektempfang, gefolgt von einem stimmungsvollen Weihnachtskonzert in der Haupthalle des Hotels. Im renommierten Restaurant Opus genießen Gäste mit dem diesjährigen Weihnachtsmenü ein Gourmet-Dinner ab 280 EUR pro Person.

Preise ab 377 EUR pro Nacht, buchbar auf Marriott.de

London

WESHALB ES ZU DEN TOPZIELEN GEHÖRT: Das atmosphärische Winter Wonderland im Hyde Park verbindet Freizeitparkspaß mit festlicher Live-Musik. Es ist einer der größten Weihnachtsmärkte Londons, mit mehr als 100 Alpenhütten voller ungewöhnlicher Geschenke, handgefertigter Weihnachtsdekoration und kulinarischer Köstlichkeiten. Familien wie Freundesgruppen können eine Reihe stimmungsvoller Aktivitäten genießen, vom Schlittschuhlaufen auf der größten Freiluft-Eisbahn Großbritanniens bis hin zu den täglichen Vorstellungen des Cirque Berserk, die exklusiv für die Besuchern des Winter Wonderlands vorbehalten sind.

HOTELEMPFEHLUNG: Das JW Marriott Grosvenor House London liegt an der Park Lane im Herzen von Mayfair und ist nur einen Steinwurf von einigen der berühmtesten Attraktionen Londons wie dem Buckingham Palace und dem V&A Natural History Museum entfernt. Mit außergewöhnlichen kulinarischen Köstlichkeiten und einem atemberaubenden Blick auf den Hyde Park erleben Gäste modernen Luxus und können sich Zeit dafür nehmen, achtsam und ganz bei sich zu sein. In der Vorweihnachtszeit bietet das Hotel eine Reihe von weihnachtlichen Veranstaltungen an, von Adventsmusik bis hin zu dem Grover Festive Afternoon Tea für Kinder. Dieser besondere Afternoon Tea ist ein klassisches britisches Erlebnis, das extra passend für die Kleinen mit herzhaften Sandwiches und lustigem Gebäck in Hundeform zu Ehren von Grover – dem ältesten Bewohner des Grosvenor House auf vier Pfoten – ausgerichtet wird. Außerdem erhalten die Kleinen ein Grover-Puzzle als Erinnerungsstück. 

Preise ab GBP 384 pro Nacht, buchbar auf Marriott.de

Prag

WESHALB ES ZU DEN TOPZIELEN GEHÖRT: Prag zieht jedes Jahr im Winter Tausende von Besucher an, die sich auf dem Old Town Square Weihnachtsmarkt tummeln. In der Mitte des Platzes steht ein 22 Meter hoher Weihnachtsbaum, der mit roten und goldenen Kugeln geschmückt und mit glitzernden Lichtern behängt ist – ein spektakulärer Anblick vor der dunklen gotischen Skyline. Jeden Tag um 16.30 Uhr beginnt eine schillernde Baumbeleuchtungszeremonie, die die festlichen Abendstunden einläutet. Besucher können echte Krippen, in denen die kleinen Gäste Tiere streicheln dürfen, bestaunen und dabei Trdelník genießen, eine köstlich süße Leckerei aus gerolltem Teig, die über offenem Feuer gebacken und mit einer Zucker-Walnuss-Mischung bestreut wird. 

HOTELEMPFEHLUNG: Das neu eröffnete Stages Hotel Prague, a Tribute Portfolio, Prague liegt nur 20 Autominuten vom Old Town Square entfernt und ist das perfekte Ziel für alle, die in die Prager Weihnachtsstimmung eintauchen möchten. Das Design dieses einzigartigen Hotels mit 300 Zimmern ist vom Indie-Vibe geprägt und verweist auf die erstklassige Lage neben der O2 Arena, dem größten überdachten Veranstaltungsort in Prag. Gäste können sich im Backstage Restaurant mit gleichgesinnten Musikfans treffen oder in der Music Lounge entspannen, in der kleine Veranstaltungen und Auftritte von lokalen Talenten stattfinden.

Preise ab CZK 1.585 pro Nacht, buchbar auf Marriott.de

Berlin

WESHALB ES ZU DEN TOPZIELEN GEHÖRT: In Berlin gibt es eine Vielzahl von Weihnachtsmärkten, die über die ganze Stadt verstreut sind. Das kultige Reiseziel heißt alle Gäste willkommen und hat für jeden Geschmack den passenden Markt zu bieten. Besucher können wählen zwischen skandinavischem Flair wie auf dem Lucia-Weihnachtsmarkt in der Kulturbrauerei oder dem japanischen Markt im Festsaal Kreuzberg mit interessanten Schaustellern und Fahrgeschäften. Wer in eine Märchenwelt abtauchen möchte, sollte den verzaubernden Botanischen Garten besuchen, der zur Weihnachtszeit mit aufwändigen Lichtinstallationen verwandelt wird. 

HOTELEMPFEHLUNG: Die Inneneinrichtung des The Ritz-Carlton, Berlin spiegelt mit dem Art-Déco-Design das goldene Zeitalter Berlins wider und ist eine Anspielung auf die Lage am berühmten Potsdamer Platz in Berlin-Mitte. Die 303 geräumigen Zimmer und Suiten bieten modernen Luxus, einen beeindruckenden Blick auf die Stadt und Marmorbäder mit Fußbodenheizung. Gäste können sich beim Champagner-Brunch verwöhnen lassen, innovative Cocktail-Kreationen und Live-Musik in der von den 1920er Jahren inspirierten Bar The Curtain Club genießen oder neu interpretierte deutsche Küche im POTS Restaurant entdecken. In diesem Jahr bietet das Hotel Gästen über Weihnachten die traumhafte „Sweet Suite Christmas“ – eine mit klassischen Kränzen und Girlanden sowie einem traditionell geschmückten Baum dekorierte Suite. Gäste der Sweet Suite werden mit heißer Schokolade und Gebäck begrüßt und können während ihres Aufenthalts auf eine Auswahl an klassischen Weihnachtsfilmen zurückgreifen. 

Preise ab 348 EUR pro Nacht, buchbar auf Marriott.de

Budapest

WESHALB ES ZU DEN TOPZIELEN GEHÖRT: Vom berühmten Adventsfest in der St.-Stephans-Basilika bis zum Vörösmarty-Platz, wo sich das berühmte Café Gerbeaud und der größte Weihnachtsmarkt Budapests befinden, haben Reisende die Qual der Wahl, wenn es um festliche Erlebnisse in der Stadt geht. So können Besucher zum Beispiel auf dem zugefrorenen See Schlittschuh laufen oder die malerische Aussicht auf die Stadt bei einer Flussfahrt auf der Donau genießen. 

HOTELEMPFEHLUNG: Das Matild Palace, a Luxury Collection Hotel, Budapest wurde 1902 während der Belle Époque unter der Schirmherrschaft Ihrer Königlichen Hoheit Maria Clotilde von Sachsen-Coburg und Gotha erbaut und diente als gesellschaftlicher Mittelpunkt der Stadt. Heute bietet dieses von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärte Hotel 111 geschmackvoll eingerichtete Zimmer, von denen viele einen Blick auf die Donau haben, und 19 Suiten, darunter die charakteristische Crown Tower Suite und die Maria Klotild Royal Suite. Der königliche Luxus und die bemerkenswerte Geschichte ziehen sich durch das ganze Haus und das gastronomische Angebot unter der Leitung von Wolfgang Puck. Gäste können  in dieser festlichen Jahreszeit auf das neue Jahr anstoßen und dabei ein einmaliges Gastro-Erlebnis in der einladenden Atmosphäre des Spago by Wolfgang Puck genießen, welches Pucks unverkennbare und saisonale Speisekarte der kalifornischen Küche mit ungarischen und globalen Akzenten mixt.

Preise ab 321 EUR pro Nacht, buchbar auf Marriott.de

Mailand

WESHALB ES ZU DEN TOPZIELEN GEHÖRT: Besucher können den Zauber Mailands besonders in der Weihnachtszeit entdecken. Auf der Haupteinkaufsstraße Corso Vittorio Emmanuele II bietet der Weihnachtsmarkt auf der Piazza Duomo mehr als 60 Holzhütten, in denen zahlreiche traditionelle Dekorationen, Krippen und köstliche lokale Leckereien angeboten werden.

HOTELEMPFEHLUNG: Das Excelsior Hotel Gallia, a Luxury Collection Hotel, Mailand liegt nur wenige Schritte von der Piazza Gae Aulenti entfernt und verfügt über 235 luxuriöse Zimmer und Suiten. Das Hotel zelebriert die Stadt mit seinem aufsehenerregenden Design, das traditionelle handwerkliche Elemente und moderne, von lokalen Ateliers gefertigte Elemente vereint. Das Wellness-Center und Spa erstreckt sich über zwei Etagen und ist ein Ort der Ruhe, Entspannung und Gelassenheit inmitten der pulsierenden Stadt. Gäste können das engagierte Luxury Collection Concierge-Team in Anspruch nehmen, das sie mit umfangreichem Wissen über die Festivitäten in der Stadt versorgt. Besucher können zusätzlich einen unvergesslichen Weihnachtsnachmittagstee in der Gallia Lounge & Bar mit typisch italienischen Köstlichkeiten genießen, die der Chefkonditor täglich zwischen 15:00 und 18:30 Uhr zubereitet und an den Wochenenden von Live-Musik begleitet werden. In der Weihnachtsecke in der Lobby stehen zudem traditionelle Panettone und Schokoladenbäume bereit.

Preise ab 405 EUR pro Nacht, buchbar auf Marriott.de

Kopenhagen

WESHALB ES ZU DEN TOPZIELEN GEHÖRT: Die Märkte in Kopenhagen stellen einen magischen Rahmen für eine Städtereise in der Weihnachtszeit dar und versetzen Besucher garantiert in festliche Stimmung. Jedes Jahr verwandeln sich die Tivoli-Gärten in eine nordische Weihnachtspostkartenszene mit über 1.000 Weihnachtsbäumen, die mit 30.000 Kugeln und Lichtern geschmückt sind, urigen, mit Tannenzweigen dekorierten Holzhäusern, in denen traditioneller Gløgg serviert wird, und natürlich dem Weihnachtsmann und seinen Rentieren, die die Besucher begrüßen. 

HOTELEMPFEHLUNG: Das Moxy Copenhagen Sydhavnen ist ein verspieltes, erschwingliches Hotel im aufstrebenden Stadtteil Sydhavnen mit guter Verkehrsanbindung an das Stadtzentrum. Das Design des Hotels stellt eine Hommage an die industrielle Vergangenheit des Viertels dar mit Stahlplatten, polierten Betonböden und hohen, offenen Decken. Das geräumige, offen gestaltete Erdgeschoss ist in Arbeits-, Freizeit- und Essbereiche unterteilt, mit skurrilen Kopenhagener Details wie einer Wandmalerei mit Meerjungfrauen und einer aus Fahrradrädern geformten Leuchte. Das Hotel ist ideal für einen festlichen Ausflug mit Freunden. Gäste können sich ein Fahrrad ausleihen und die Umgebung erkunden und beim Einchecken in der Moxy Bar einen kostenlosen Cocktail genießen, bevor sie abends die festlichen Märkte der Stadt erkunden.

Preise ab 852 DKK pro Nacht, buchbar auf Marriott.de

Titelbild Moxy Copenhagen Sydhavnen © Marriott International

Quelle uschi liebl pr

Der besondere Weihnachtsbaum: Bäume pflanzen, statt sie zu fällen

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Treedom Xmas Tree

Treedom präsentiert vollständig recyclebaren Weihnachtsbaum für Unternehmen und Institutionen – als Alternative zum klassischen Weihnachtsbaum für Lobbys & Co.

Jahr für Jahr werden zur Adventszeit Millionen von Bäumen in Baumschulen und Plantagen schnell hochgezogen, dann genauso schnell gefällt und oftmals weite Wege transportiert, um dann wenige Wochen aufgestellt und geschmückt als Weihnachtsbaum für Stimmung zu sorgen – alles andere als nachhaltig oder gar gut für die Umwelt.

Treedom präsentiert für die (Vor-)Weihnachtszeit 2022 die Alternative für Unternehmen und Institutionen: einen vollständig recyclebaren Weihnachtsbaum aus Pappe, der ein Zeichen für eine bessere Zukunft setzt.

Der „Treedom Xmas Tree“ misst stolze 2,30 Meter in der Höhe und hat einen Durchmesser von 1,50 Meter – denn die Innovation des B Corp Treedom, die sich explizit an Unternehmen und Institutionen wie Museen, Theater u. ä. richtet, soll einem natürlichen Weihnachtsbaum an Größe in nichts nachstehen. Aber viel mehr Sinnhaftigkeit in der (Vor-)Weihnachtszeit in Lobbys, Eingangsbereiche oder Kantinen bringen:

„Mit dem ‚Treedom Xmas Tree‘ geben wir Unternehmen und Institutionen die Möglichkeit, auch beim Weihnachtsbaum keine Kompromisse mehr zu machen.“

Jaron Pazi, Country Manager DACH von Treedom, zum „Treedom Xmas Tree“:

„Der Weihnachtsbaum gehört hierzulande im Dezember für viele Menschen einfach dazu – und auch von Arbeitgeber:innen wird erwartet, dass sie die Unternehmensräume weihnachtlich schmücken lassen. Dabei steht aber das Aufstellen eines Weihnachtbaumes, der unter oftmals ökologisch zweifelhaften Bedingungen aufgezogen und nach wenigen Wochen direkt entsorgt wird, im kompletten Widerspruch zu nachhaltigem Engagement und CSR. Mit dem ‚Treedom Xmas Tree‘ geben wir Unternehmen und Institutionen die Möglichkeit, auch beim Weihnachtsbaum keine Kompromisse mehr zu machen.“

„Der Gedanke dahinter ist, dass wir mit einem so einfachen wie logischen Symbol unsere Partner:innen und alle, die es in Zukunft werden möchten, dazu anregen möchten, wirkungsvoll darauf hinzuweisen, wieviel Impact das Pflanzen und Großziehen von Bäumen für Mensch und Umwelt haben kann. Wir wollen das Bewusstsein hierfür stärken und ein positives Zeichen für eine grünerer und gerechtere Welt setzen“, so Jaron Pazi weiter.

Bäume pflanzen statt Bäume fällen – gerade zur Weihnachtszeit

Der „Treedom Xmas Tree“ kann direkt bei Treedom Deutschland bestellt werden und wird individuell für jedes Unternehmen in einer lokalen Druckerei produziert, auf Wunsch auch mit individuellem Branding – innerhalb von maximal drei Wochen steht er dann bereit zum Aufstellen an seinem Bestimmungsort. Dies erfolgt durch ein einfaches Stecksystem in wenigen Minuten.

Und wer auf die Lichterkette auch in energiesensiblen Zeiten nicht verzichten möchte, kann auch diese um den 100 % recyclebaren „Treedom Xmas Tree“ drapieren.

Quelle pi creative